Producten – De Kaasconnaisseur

Rauwmelkse Hoevekaas met lavendel van creatieve duizendpoot Pieter, die je kan leren kennen via onze video die we van De Kaasmakerij hebben gemaakt. Lavendel is zoals Koriander, sommige mensen vinden het top, andere not so much. Maar het was nog nooit gemaakt, en dat moet je geen 2x zeggen tegen Pieter. Benieuwd naar hoe het huwelijk tussen kaas en lavendel werkt ? Proef het dan vandaag nog.Deze kaas doet mee in de selectie van De Beste kaas van Vlaanderen.

Toevoegen aan winkelmandje

"The Mexican" Hoevekaas Vanaf €6,90

Rauwmelkse Hoevekaas van creatieve duizendpoot Pieter, die je kan leren kennen via onze video die we van De Kaasmakerij hebben gemaakt. Dit is een kaas om in blokjes te snijden om als tapas aan gasten te serveren, of om zelf te genieten natuurlijk ;-) Beschikbaar voor levering vanaf 2 November.Deze kaas doet mee in de selectie van De Beste kaas van Vlaanderen.

Toevoegen aan winkelmandje

'T Moerduiveltje Vanaf €6,06

West-Vlaamse witschimmelkaas, veel beter dan de industriële supermarkt Brie kazen die smaakloos zijn. Zijn heerlijke, zachte, romige smaak, het donsachtig wit uitzicht en de eetbare korst maken Iedereen die hem proeft kan niet anders dan volop genieten. De kaas is Zwangerschapsproof en is gemaakt in Veurne door De Moerenaar.

Toevoegen aan winkelmandje

Alma Cercius cabernet sauvignon €9,90 €12,90

Deze fles won 2x goud op verschillende wedstrijden in 2023 en 2x zilver. "De robuuste Cabernet Sauvignon, bekend om zijn diepe smaken van cassis en een hint van kruidigheid, snijdt door de rijkdom van harde kazen en vormt een harmonieus paar met intens smakende kazen. Een klassieke keuze voor de verfijnde kaasliefhebber." Land: Frankrijk, Cers (het Zuiden, nog onder Montpellier) Alcoholgehalte: 14% Inhoud: 75 cl

Alma Cercius Chardonnay €9,90 €12,90

Deze fles won 5x goud op verschillende wedstrijden in 2023 en 1x zilver. De ideale droge witte wijn voor iedereen die fan is van een goed gebalanceerde Chardonnay. Een klassieker die altijd punten scoort. De Chardonnay is net nog iets veelzijdiger dan de Sauvignion Blanc, die ook goed paired met witschimmelkazen. De Chardonnay kan je ook combineren met hardere kazen zoals een Pecorino, Passendale Charactère. Deze fles is een goede combo met onze Kazen van bij ons plank. Land: Frankrijk, Cers (het Zuiden, nog onder Montpellier) Alcoholgehalte: 12,5% Inhoud: 75 cl

Alma Cercius Sauvignon Blanc €9,90 €12,90

Deze winnaar van maar liefst 11(!) gouden medailles op tal van wedstrijden wereldwijd maakt dit een topper voor iedereen die fan is van de fruitigheid en de fraîcheur van een lekkere Sauvignon blanc. Kazen die hier perfect bij passen zijn : Frisse verse geitenkazen, Brie de meaux met truffel en andere witschimmelkazen zoals Camembert, Damse Mokke, Moerduivel. Land: Frankrijk, Cers (het Zuiden, nog onder Montpellier) Alcoholgehalte: 12,5% Inhoud: 75 cl

Alma Cersius Merlot €9,90 €12,90

Deze fles won 2x goud op verschillende wedstrijden in 2023 en 1x zilver. "Een soepele Merlot, met zijn fluweelzachte tannines en fruitige noten van pruimen en zwarte kersen, is de perfecte begeleider van zowel zachte kazen als rijpere varianten. Zijn veelzijdigheid maakt het een onmisbare keuze voor elke kaasplank." Land: Frankrijk, Cers (het Zuiden, nog onder Montpellier) Alcoholgehalte: 14% Inhoud: 75 cl

Andresen – porto – aged 10 years – white – 0,50 cl - De Kaasconnaisseur

Andresen – White Porto – 10 jaar oud €24,90

Geniet van deze goudgele, hoog gewaardeerde portwijn uit de collectie van elke echte Andresen-kenner. De 10-jarige Witte Porto is bekroond met internationale prijzen, waaronder gouden medailles in Londen en New York. Met aangename aroma's van gedroogde vruchten, dadels, sinaasappel, honing en cacaoboter is deze wijn een ware traktatie. Met een alcoholgehalte van 20% en een serveertemperatuur van 12°C is het de perfecte keuze voor elke gelegenheid.

Antwerps Pikantje Vanaf €4,86

Het Antwerps pikantje is een leuk streekproductje voor de mensen die houden van wat pit in hun kazen. De kaas zelf is halfhard van structuur en doet een beetje denken aan een Brugge Blomme, maar dan heel wat aromatischer natuurlijk. Korst is eetbaar en de kaas is zwangerschapsproof !

Toevoegen aan winkelmandje

Barista kaas (+/- 250 Gr) Vanaf €5,18

Een Vlaamse boerenkaas met koffiebonen. Samenwerking tussen kaasmakerij 't Groendal en koffiebranderij Viva Sara levert dit award winning meesterwerk op. De koffiesmaak is subtiel en komt na een paar seconden binnen in het smaakpallet. Deze kaas is lactosevrij en geschikt voor zwangere vrouwen.

Toevoegen aan winkelmandje

Uitverkocht

Barolo 2018 €32,30

De Ciabot del Conte is een prachtige Barolo wijn met een glanzende kersenrode kleur die evolueert naar granaatrood met bruin/oranje reflecties. Deze volle en krachtige Nebbiolo biedt aroma's van kersen, rozen en hints van leder, tabak en kruidnagel. Het karakter is vol en evenwichtig, met een indrukwekkende, lange afdronk. Deze wijn komt uit het Piëmont in Italië en heeft een alcoholgehalte van 14%. Perfect te serveren op 17°C in een fles van 75 cl.

Bladerdeeghapje met geitenkaas en peer - De Kaasconnaisseur

Bladerdeeghapje met geitenkaas en peer (90 gr per stuk) €3,90

Dit heerlijke ovenhapje van 90 g, gemaakt door Serge van Fromagerie Pont De Pierre, combineert de smaken van geitenkaas en peer tot een culinair kunstwerk. Bak het 20 minuten op 200°C in de oven tot de korst goudbruin is en de kaas smelt onder de verse peer. Perfect te serveren met een frisse salade of als apero hapje. Geschikt voor zwangere vrouwen.

Bleu des Moines (125gr) €5,63

De Bleu des Moines is een Waalse blauwaderkaas met een eetbare donzige witblauwe korst. Dit kaasje ontwikkelt een verfijnde zachte en subtiele smaak. De textuur is smeuïg en smelt in de mond. De kaas is geschikt voor zwangere vrouwen.

Brugge Apero met mosterd en fenegriek - De Kaasconnaisseur

Brugge Apero met mosterd en fenegriek Vanaf €5,53

Deze heerlijke halfharde kaas van de makers van de Brugge kazen is een klassieke Vlaamse broodkaas, verrijkt met mosterdzaadjes en fenegriek. Fenegriek geeft een nootachtige toets aan de kaas, wat resulteert in een smaakvolle lekkernij. Ideaal om in blokjes te snijden en te smullen als tussendoortje. De kaas is geschikt voor zwangere vrouwen.

Toevoegen aan winkelmandje

Brugge Blomme Vanaf €4,86

Ervaar de Brugge Blomme, een halfharde ambachtelijke kaas met een romige textuur en een verfijnde, bloemige smaak. Perfect voor je kaasplank of om gerechten te verrijken, deze Vlaamse delicatesse zal je smaakpapillen verwennen. Laat je betoveren door de rijke traditie en kwaliteit van deze unieke kaas! Deze kaas is zwangerschapsproof.

Toevoegen aan winkelmandje

Brugge Prestige Vanaf €5,24

Ben je fan van oud Brugge kaas ? Dan ben je VERPLICHT om deze te proeven. De kaas wordt verkocht vanaf 18 maand rijping (minimum 50% ouder dan de Oud Brugge!)Daarnaast wordt deze kaas uitsluitend gemaakt met de Mei melk, die dus komt van de koeien die in Mei net terug op de weide kunnen. De melk en dus ook de kaas bevat veel meer voedingstoffen en maakt de kaas ook smeuïger. Zwangerschapsproof en lactose arm

Toevoegen aan winkelmandje

Brugse Beschuiten €6,00

Als je de Brugse beschuit nog nooit hebt geproefd, heb je geluk! Je staat op het punt een unieke ervaring te ontdekken, vergelijkbaar met een kind dat voor het eerst Disneyland bezoekt. Deze beschuit is speciaal ontworpen om perfect te combineren met kazen. Hoewel het eruitziet als een gewone beschuit, biedt het een perfecte harmonie van zoete toetsen en een luchtige textuur die geweldig samengaat met geurige kazen. De Brugse beschuit wordt met liefde geproduceerd door Huis Deman, dat al vijf generaties lang deze lekkernij maakt. Het is gebaseerd op melkbrood, met de hand gesuikerd volgens traditionele 19de-eeuwse methoden. Geniet van deze bijzondere combinatie van smaken!

Cadeauset Cheeselovers + bon € 25 €69,90 €75,70

Verwen jezelf of iemand anders met ons culinaire gelukscombipakket. Dit pakket bevat een duurzame eiken kaasplank, speciale houtolie voor een langere levensduur, hoogwaardige stalen kaasmesjes en een waardebon van €25 voor heerlijke kaasplanken. Perfect voor een gezellige kaaservaring, waarbij de ontvanger zelf de datum kan kiezen om te genieten! Een ideale keuze voor elke kaasliefhebber.

Cadeauset Cheeselovers + bon € 50 €89,90 €100,70

Verwen jezelf of iemand anders met ons culinaire gelukscombipakket. Dit pakket bevat een duurzame eiken kaasplank, speciale houtolie voor een langere levensduur, hoogwaardige stalen kaasmesjes en een waardebon van €50 voor heerlijke kaasplanken. Perfect voor een gezellige kaaservaring, waarbij de ontvanger zelf de datum kan kiezen om te genieten! Een ideale keuze voor elke kaasliefhebber.

Callas Braambessen en Laurierconfijt €6,00

Deze unieke combinatie is een en al smeuïge verleiding. Doordat deze konfijt de zachte textuur heeft van een vruchtenboter kan je deze gemakkelijk verwerken in sauzen maar ook als een fijne laag in een hapje of op toast verwerken. Het zoetzure van de braambessen met de diepte van de laurier past uitermate goed bij vlees. Ideale kaas-en vleesbegeleider. Artisanaal Belgisch product. THT 18 maandBewaart 6 weken in de koelkast eens geopend.