Buitenlandse kazen (21)

De beste Camembert ter wereld volgens de Fransen. Deze authentieke Camembert, gemaakt van rauwe koemelk, wordt met zorg gerijpt door de kaasmakerij zelf. Hierdoor heeft hij de perfecte smaak en textuur die je van een echte Camembert verwacht. Heerlijk om in de oven te bereiden met honing en rozemarijn, deze witschimmelkaas biedt een fruitige smaak met een karaktervolle diepte.

Deze authentieke Camembert Lait Cru, gemaakt van rauwe melk, is een ware delicatesse die een extra dimensie krijgt door zijn badje in Calvados. Perfect voor op de BBQ, omwikkel de kaas in zilverpapier en snijd een kruis in de korst. Zodra de kaas begint te sudderen en de korst beweegt, is hij klaar om te serveren. Deze kaas heeft een krachtige, pikante smaak en zorgt voor een explosie van smaken, waardoor hij de ster van je BBQ wordt!

Dit heerlijke zachte kaasje is een unieke mix van koe-, geiten- en schapenmelk. De naam Carboncino, Italiaans voor 'kleine houtskool', is geen toeval; de kaas heeft een gewassen korst die gerijpt is in luchtige kelders en is afgewerkt met een laag houtskoolas. Dit zorgt voor een fruitige smaak met een karaktervolle diepte. Perfect om te genieten met een glas wijn of als onderdeel van je kaasplank. Deze kaas is geschikt voor zwangere vrouwen.

Deze indrukwekkende Comté komt uit Poligny, de hoofdstad van de Comté, en staat al vier generaties bekend om zijn uitzonderlijke rijping. Gemaakt van rauwe koemelk van het Montbéliarde-ras, rijpt deze kaas gedurende 24 maanden, wat zorgt voor een fruitige smaak met karakter. Perfect voor fijnproevers die willen genieten van de rijke Franse traditie.

Deze heerlijke triple crème kaas is een absolute delicatesse. Met een extra roomlaagje net onder de korst voelt elke hap aan alsof je bijt in een wolkje. De truffelvulling in het midden maakt het geheel perfect af. Zacht, lichtfruitig en romig, deze kaas is een luxe ervaring voor elke fijnproever.

Dolce Gusto betekent 'zachte smaak' en is een romige kaas gemaakt van een unieke mix van koe-, geiten- en schapenmelk uit het Italiaanse platteland. Deze kaas is verrijkt met een exclusieve kruidenmix van rozemarijn en lavendel, waardoor hij altijd de frisse smaken van de lente oproept. Met een gewicht van 250 g is deze speciale kaas perfect voor op een borrelplank of als luxe toevoeging aan gerechten. Geschikt voor zwangere vrouwen.

Je kan deze AOC kaas een beetje zien als een verbeterde versie van een Munster of een Maroilles. Deze kaas wordt gewassen met een Marc de Bourgogne, een typische drank uit de Bourgognestreek. Krachtig en daardoor ook machtig van smaak! Bereiding op de BBQ :  De Epoisses in het houten bakje omwikkelen met alumiumfolie maar zorg dat de bovenkant openblijft. Laat dan de kaas wat sudderen op het vuur. Gezien dit een smeuïge kaas is heeft deze niet lang nodig op het vuur. Deze kaas vereist geen extra kruiding. Het is één van onze favorieten!   Gewicht: 250 g (1 stuk) Kaastype: gewassen korstkaas Smaak: zeer sterk afsmakend tot pikant Melktype: koemelk Afkomst: Frankrijk Eetbare korst: ja Allergenen: melk, lactose Zwangerschapsproof: nee

Deze Italiaanse delicatesse uit Lombardije verschilt van een gewone Gorgonzola omdat het vocht uit de kaas wordt geperst. Hierdoor is de kaas veel droger , kan hij langer en beter rijpen, wat op zijn beurt dan weer zorgt voor een heel stabiele smaak. Sommige bleu's kunnen de ene keer wat sterker smaken dan de andere keer, maar bij deze heb je altijd de juiste balans, wat het een zeer dankbare culinaire partner maakt!  Bereiding op de BBQ :  Deze kaas dien je in een klein steelpannetje of vuurvast potje (zie foto) te bereiden met wat room tot de kaas goed is weg gesmolten. Wij raden aan om een 50/50 verhouding te gebruiken zodat je een goede volle smaak bekomt. Eventueel wat afwerken met peper. De saus is héérlijk om je vers afgebakken vlees mee te dresseren.    Gewicht: 150 g (1 portie) Kaastype: blauwaderkaas Smaak: zeer sterk afsmakend tot pikant Melktype: koemelk Afkomst: Italië, Lombardije Eetbare korst: ja, maar we raden dit af Allergenen: melk, lactose Zwangerschapsproof: ja

Onze meest prestigieuze beleving met 9 exclusieve topkazen (bekijk de afbeeldingen of beluister het audiobericht eronder)Incl alle mogelijk garnituren, fruit, notenmixen, gedroogde vruchten en konfijten.  Beluister het audiobericht of bekijk de foto's voor meer info. Bekijk hieronder meer info rond portiegroottes, levering en houdbaarheid. 

Deze Spaanse heerlijkheid, gemaakt met rauwe schapenmelk, biedt een unieke smaakervaring door de lange rijpingstijd van 9 maanden. Dit maakt de kaas ouder dan de meeste andere en geeft daardoor een sterkere smaak. Als liefhebber van kaas is het zeker de moeite waard om deze Spaanse heerlijkheid eens te proberen.   Gewicht: 100 g (1 portie) Kaastype: schapenkaas Smaak: fruitig en iets meer karakter Melktype: schapenmelk Afkomst: Spanje Eetbare korst: ja Allergenen: Melk, lactose Zwangerschapsproof: ja

De Munster is een gewassen korstkaas, zeg maar 'stinkkaas' in dit geval. Zijn heerlijke volle smaak maakt alles goed. Een legendarische kaas voor de echte liefhebbers. Uitstekend met wat zoetigheid bij. Bereiding op de BBQ : Deze kaas omwentelen in aluminiumfolie (bovenkant openlaten) en inwrijven met wat appel en perenstroop (wordt meegeleverd). Dan minstens 10min laten sudderen tot je ziet dat de kaas vloeibaar is vanbinnen.   Gewicht: 530 g (1 portie) Kaastype: gewassen korstkaas Smaak: afsmakend met zeer fruitige nasmaak Afkomst: Frankrijk Eetbare korst: ja Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

De Munster is een gewassen korstkaas, zeg maar 'stinkkaas' in dit geval. Zijn heerlijke volle smaak maakt alles goed. Een legendarische kaas voor de echte liefhebbers. Uitstekend met wat zoetigheid bij. Bereiding op de BBQ : Deze kaas omwentelen in aluminiumfolie (bovenkant openlaten) en inwrijven met wat appel en perenstroop (wordt meegeleverd). Dan minstens 10min laten sudderen tot je ziet dat de kaas vloeibaar is vanbinnen.   Gewicht: 125 g (1 portie) Kaastype: gewassen korstkaas Smaak: afsmakend met zeer fruitige nasmaak Afkomst: Frankrijk Eetbare korst: ja Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

Deze kaas komt van de hand van Beppino Occelli en is volledig gemaakt volgens het procedé van een Parmezaanse kaas, maar dan met schapenmelk en koemelk gecombineerd. Daarnaast bestaat de korst volledig uit de droesems van druiven wat ervoor zorgt dat er een explosieve zoete en zure smaak in het zuivel komt. Maar dat is niet alles, de kaas zelf is maar liefst 5 maand gerijpt in de eiken vaten waar ze de Barolo wijn in laten rijpen. Deze kaas behoort in zijn eigen klasse, een absolute topper. Gewicht: 200 g (1 portie) Kaastype: speciaal kaas Smaak: fruitig en iets meer karakter Melktype: koe- en schapennmelk Afkomst: Italië Eetbare korst: nee Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

Deze Nederlandse Delicatesse Gouda wordt 3 jaar gerijpt en is daarmee 3x zo oud als Oud Brugge en bijna dubbel de leeftijd van een Italiaanse Parmezaan. Je zal de witte zoutkristallen al zien, voelen en proeven.   Gewicht: 250 g (1 portie) Kaastype: (Half)harde kaas Smaak: afsmakend met zeer fruitige nasmaak Melktype: koemelk Afkomst: Nederland Eetbare korst: / Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

Deze peperkaas is een halfharde kaas, die wordt geproduceerd met zorgvuldig gemolken hooimelk. Bij het vullen van de kaaswrongel in de vormen wordt zwarte peper gemengd. Na een rijpingstijd van 120 dagen bekomt hij zijn geweldige smaak. Gewicht: 250 g (1 portie) Kaastype: (Half)harde kaas Smaak: fruitig en iets meer karakter Melktype: koemelk Afkomst: Duitsland Eetbare korst: ja, maar raden we af Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

Dit is een Italiaanse tweemelkenkaas, wat wil zeggen dat hij gemaakt is van zowel koemelk als schapenmelk en combineert daarbij het beste van twee werelden.  Zachte smaak. Deze allround kaas wordt altijd wel gesmaakt door onze klanten.   Gewicht: 250 g (1 stuk) Kaastype: gewassen korstkaas Smaak: fruitig en iets meer karakter Melktype: koe- en schapenmelk Afkomst: Italië Eetbare korst: ja Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

Snowdonia is een regio in Wales die vooral gekend is voor zijn mooie natuurgebieden. Iets minder bekend is dat ze daar de beste Cheddar ter wereld maken. Dat is niet iets wat wij zeggen, dat is iets wat de Britten zelf zeggen ! Deze cheddar kende een hele goede rijping, waardoor de kaas héérlijk knapperig is.  Daarnaast is de kaas volledig doorspekt met pure truffel, die mooi in balans is met de kaas zelf. Dit is echt een topkaas om van te degusteren op het gemak. Snij advies om optimaal te genieten : Snij deze kaas eerst in 2 op de gouden lijntjes, dan geraak je makkelijk door de waslaag.  Daarna in kwarten, en dan je de waslaag makkelijk eraf halen. Ten slotte gewoon hele fijne schijfjes van de kaas snijden om optimaal te genieten van de smaakbom, die zichzelf  langzaam aan tot ontploffing brengt...  Gewicht: 150 g (1 portie) Kaastype: speciaal kaas Smaak: Héérlijke truffelsmaak en crunchy Cheddar Melktype: koemelk Afkomst: Snowdonia, Ierland Eetbare korst: ja Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

Kruimelig, romig én een rijke smaak, wat wil een mens nog meer? De opvallende blauwe aders geven deze Stilton een gewaagde en pittige smaak, ideaal voor de culinaire avonturiers.   Gewicht: 200 g (1 portie) Kaastype: blauwaderkaas Smaak:  zeer sterk afsmakend tot pikant Melktype: koemelk Afkomst: Groot-Brittannië Eetbare korst: ja, maar we raden dit af Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

Deze topper uit de Zwitserse bergen is wereldbekend geworden door zijn romantische "roosjesvorm". Deze kaas is van rauwe melk wat hem ook een hele rijke smaak heeft. De perfecte apero kaas! Geschikt voor zwangere vrouwen.