De Drie Mussenkaas is de nieuwste creatie van Keiemse Kazen, volledig bedacht en vervaardigd door Dries Deberg. Deze ambachtelijke roodbacteriekaas van het type chaumes (Hervé) vraagt om zorgvuldige bereiding, waarbij de kaas regelmatig wordt gedraaid en gewassen. De eetbare korst zorgt voor de krachtige aroma's die deze kaas zo uniek maken. Een kaasjes weegt +/- 220 Gram. De kaas is gemaakt van rauwe koemelk en de korst is eetbaar. De kaas is tevens lactose arm. Niet geschikt voor zwangere vrouwen. 

Voor wie fan is van rauwmelkse Brie kazen.  De Keiemse Witte was de eerste kaas die Keiemse kazen op de markt introduceerden. Deze kaas heeft de weg geëffend voor vele anderen die volgden. Vandaag de dag blijft de Keiemse Witte een favoriet bij zowel jong als oud. Als een witschimmelkaas van het type Belgische brie, wordt de Keiemse Witte gemaakt op basis van platte kaas. In het begin heeft hij een lichtzure smaak, waarna andere aroma’s en smaken naar voren komen. De Keiemse Witte bereikt zijn optimale smaak wanneer hij goed rijp is. De kaas is niet geschikt voor zwangere vrouwen. De kaas doet mee aan de verkiezingen voor de Beste Kaas van Vlaanderen. Wil je stemmen? Geef deze kaas dan hier een review.   

Voor wie van bergkazen zoals de Emmentaler houdt, is de Keiemtaler een absolute must!  Met een lichte structuur en hier en daar een gaatje, biedt deze kaas een speelse ervaring. Een vleugje pit, een snufje humor en vooral veel njammie njammie! Perfect om zo uit de hand te knabbelen of heerlijk te laten smelten over een gerecht. De Keiemtaler is verkrijgbaar in een jonge en een belegen versie. De jonge kaas rijpt vier maanden, terwijl de belegen variant tien tot twaalf maanden de tijd krijgt om zijn smaak te ontwikkelen. Dit is de Belegen variant.  De kaas doet mee aan de verkiezingen voor de Beste Kaas van Vlaanderen. Wil je stemmen? Geef deze kaas dan hier een review. De Kaas is niet zwangerschapsproof.

West-Vlaamse witschimmelkaas, veel beter dan de industriële supermarkt Brie kazen die smaakloos zijn. Zijn heerlijke, zachte, romige smaak, het donsachtig wit uitzicht en de eetbare korst maken Iedereen die hem proeft kan niet anders dan volop genieten. De kaas is Zwangerschapsproof en is gemaakt in Veurne door De Moerenaar.

Damse Mokke is een zachte witschimmelkaas met een bolle vorm en een verfijnde, romige smaak. Gemaakt van gepasteuriseerde biologische koemelk, is deze kaas een top streekproduct uit België. Met zijn frisse en zachte smaak is het de perfecte aanvulling op je kaasplank. Geschikt voor zwangere vrouwen.  

Ben je fan van lopende kazen zoals een Chaumes of een Epoisses ?dan is deze topper van Vlaamse bodem zeker iets voor jou !De kaas komt van Little Cheese Farm in Lotenhulle en is een creatie van Frederik Brands. De kaas is geïnspireerd op de Portugese manier van lepelkazen bouwen. De kaas is omringt door kanten `lingerie` die zijn vorm laat behouden.Little Cheese farm zorgt dat de kazen afgerijpt zijn tot op het punt van perfectie. We garanderen jou dan ook dat de kaas op zijn beste punt is als we bij jouw leveren.Na levering heb je nog een 2-tal weken de tijd om deze optimale smaak te genieten.De lopende structuur van de kaas komt omdat ze de kaas niet ‘stremmen’ met klassiek stremsel , maar met de gedroogde zaden van een kardoendistel. Dit maakt de kaas perfect om uit te lepelen tot de bodem.  Gewicht: 400 g (1 stuk) Kaastype: gewassen korstkaas Smaak: zeer sterk afsmakend tot pikant Melktype: koemelk Afkomst: België Eetbare korst: nee Allergenen: melk, lactose Zwangerschapsproof: ja

Deze heerlijke halfharde kaas van de makers van de Brugge kazen is een klassieke Vlaamse broodkaas, verrijkt met mosterdzaadjes en fenegriek. Fenegriek geeft een nootachtige toets aan de kaas, wat resulteert in een smaakvolle lekkernij. Ideaal om in blokjes te snijden en te smullen als tussendoortje. De kaas is geschikt voor zwangere vrouwen.

Deze topper van Het Hinkelspel in het Gentse is wellicht een van de eerste en meest succesvolle blauw aderkazen ooit gemaakt. Het zou zelfs een Fransman doen twijfelen om deze boven Roquefort te nemen :-) Het Hinkelspel vervaardigd daarnaast al hun producten op een volstrekt biologische wijze.   Gewicht: 200 g (1 stuk) Kaastype: blauwaderkaas Smaak:  zeer sterk afsmakend tot pikant Melktype: koemelk Afkomst: België Eetbare korst: ja Allergenen: melk Zwangerschapsproof: nee

Het Antwerps pikantje is een leuk streekproductje voor de mensen die houden van wat pit in hun kazen. De kaas zelf is halfhard van structuur en doet een beetje denken aan een Brugge Blomme, maar dan heel wat aromatischer natuurlijk. Korst is eetbaar en de kaas is zwangerschapsproof !   

Ervaar de Brugge Blomme, een halfharde ambachtelijke kaas met een romige textuur en een verfijnde, bloemige smaak. Perfect voor je kaasplank of om gerechten te verrijken, deze Vlaamse delicatesse zal je smaakpapillen verwennen. Laat je betoveren door de rijke traditie en kwaliteit van deze unieke kaas! Deze kaas is zwangerschapsproof.  

Ben je fan van oud Brugge kaas ? Dan ben je VERPLICHT om deze te proeven. De kaas wordt verkocht vanaf 18 maand rijping (minimum 50% ouder dan de Oud Brugge!)Daarnaast wordt deze kaas uitsluitend gemaakt met de Mei melk, die dus komt van de koeien die in Mei net terug op de weide kunnen. De melk en dus ook de kaas bevat veel meer voedingstoffen en maakt de kaas ook smeuïger. Zwangerschapsproof en lactose arm  

Een Vlaamse boerenkaas met koffiebonen. Samenwerking tussen kaasmakerij 't Groendal en koffiebranderij Viva Sara levert dit award winning meesterwerk op. De koffiesmaak is subtiel en komt na een paar seconden binnen in het smaakpallet. Deze kaas is lactosevrij en geschikt voor zwangere vrouwen. 

Grand Plaisir is de ideale kaas voor liefhebbers van zowel Chaumes als witschimmelkazen. Gemaakt door kaasmakerij ‘t Groendal, staat deze kaas bekend om zijn unieke combinatie van smaken. Gewassen met roodsmeer, ontwikkelt hij een intensere smaak naarmate hij rijpt. De toevoeging van witschimmel geeft een extra laag finesse en complexiteit. Geniet van het beste van twee werelden met deze ambachtelijke kaas, perfect voor op een kaasplank of bij een glas wijn.  

Als Vlamingen maken we bieren van wereldklasse, de Tripel Karmeliet is er eentje met heel wat fans in ons landje, en ver daarbuiten. De Vierhoekhoeve ging er jaren geleden mee aan de slag en maakte de perfecte combinatie met kaas. Je hoeft geen streekbierdrinker te zijn om optimaal van deze kaas te genieten. De rauwmelkse type abijdkaas heeft een licht zoete ondertoon en diepe smaakpatronen. Ondertussen de best verkopende kaas die ze er maken, eens je die hebt geproefd, smaak je onmiddellijk waarom. De kaas is niet geschikt voor zwangere vrouwen. 

Deze gewassen korstkaas is er eentje doe mooi wegsmelt op de tong en die erin slaagt om heel wat fraîcheur te bieden, wat zeer zeldzaam is binnen deze kaasfamilie. Little Cheese farm is een kaasmakerij in Lotenhulle (bij Aalter) die bekend staat om hun creativiteit van het productgamma. De kaasmakerij wordt uitgebaat door een Sommelier, een Zytholoog (biersommelier) en een kaasfreak. De drie combineren al hun talenten om kazen van wereldniveau te maken. Deze Lotenhulle rouge was samen met hun Bufflone kaas geïnspireerd door de Italiaanse Tallegio kazen. De kaas is geschikt voor zwangere vrouwen.

Rauwmelkse Hoevekaas van creatieve duizendpoot Pieter, die je kan leren kennen via onze video die we van De Kaasmakerij hebben gemaakt. Dit is een kaas om in blokjes te snijden om als tapas aan gasten te serveren, of om zelf te genieten natuurlijk ;-)  Beschikbaar voor levering vanaf 2 November.Deze kaas doet mee in de selectie van De Beste kaas van Vlaanderen. 

Rauwmelkse Hoevekaas met lavendel van creatieve duizendpoot Pieter, die je kan leren kennen via onze video die we van De Kaasmakerij hebben gemaakt. Lavendel is zoals Koriander, sommige mensen vinden het top, andere not so much. Maar het was nog nooit gemaakt, en dat moet je geen 2x zeggen tegen Pieter. Benieuwd naar hoe het huwelijk tussen kaas en lavendel werkt ? Proef het dan vandaag nog.Deze kaas doet mee in de selectie van De Beste kaas van Vlaanderen. 

De Kasteelbier kaas is een halfharde kaas met eetbare korst. Wordt gemaakt door kaasmakerij 't Groendal Het bier zit zowel in de wrongel van de kaas, als in de korst. Echt een topper dus voor iedere bierliefhebber of iedereen die op zoek is naar de perfecte aperitief aas om een bierliefhebber van culinair levensgeluk te voorzien. Probeer hem nu !  

De Oud Roeselare kaas of de space cheese is een harde kaas van minstens 1 jaar. Ben je fan van Oud Brugge kaas ? Dan moet je deze zeker ook eens proeven. Wordt gemaakt door kaasmakerij 't Groendal Deze kaas is ook al eens op bezoek in de ruimte geweest. Meer daarover kan je vinden in de product video of in de video over de kaasmakerij. Echt een topper dus voor iedere fan van wat oudere kazen. Probeer hem nu !  

Ontdek de Gentse Keizer kaas, een ware Belgische trots, geproduceerd door Little Cheese Farm in Lotenhulle. Ontdek waarom deze halfharde Vlaamse kaas al decenialang de favoriet is van veel Oost-Vlamingen en nu eindelijk ook beschikbaar is in gans het land dankzij onze voordeurleveringen !  Geïnspireerd door de rijke traditie van Belgische kazen, biedt de Gentse Keizer een unieke smaakervaring met zijn zachte textuur en verfijnde smaak.