Belgische kazen (30)

Ben je fan van lopende kazen zoals een Chaumes of een Epoisses ?dan is deze topper van Vlaamse bodem zeker iets voor jou !De kaas komt van Little Cheese Farm in Lotenhulle en is een creatie van Frederik Brands. De kaas is geïnspireerd op de Portugese manier van lepelkazen bouwen. De kaas is omringt door kanten `lingerie` die zijn vorm laat behouden.Little Cheese farm zorgt dat de kazen afgerijpt zijn tot op het punt van perfectie. We garanderen jou dan ook dat de kaas op zijn beste punt is als we bij jouw leveren.Na levering heb je nog een 2-tal weken de tijd om deze optimale smaak te genieten.De lopende structuur van de kaas komt omdat ze de kaas niet ‘stremmen’ met klassiek stremsel , maar met de gedroogde zaden van een kardoendistel. Dit maakt de kaas perfect om uit te lepelen tot de bodem.  Gewicht: 400 g (1 stuk) Kaastype: gewassen korstkaas Smaak: zeer sterk afsmakend tot pikant Melktype: koemelk Afkomst: België Eetbare korst: nee Allergenen: melk, lactose Zwangerschapsproof: ja

De Oud Roeselare kaas of de space cheese is een harde kaas van minstens 1 jaar. Ben je fan van Oud Brugge kaas ? Dan moet je deze zeker ook eens proeven. Wordt gemaakt door kaasmakerij 't Groendal Deze kaas is ook al eens op bezoek in de ruimte geweest. Meer daarover kan je vinden in de product video of in de video over de kaasmakerij. Echt een topper dus voor iedere fan van wat oudere kazen. Probeer hem nu !  

Deze topper van Het Hinkelspel in het Gentse is wellicht een van de eerste en meest succesvolle blauw aderkazen ooit gemaakt. Het zou zelfs een Fransman doen twijfelen om deze boven Roquefort te nemen :-) Het Hinkelspel vervaardigd daarnaast al hun producten op een volstrekt biologische wijze.   Gewicht: 200 g (1 stuk) Kaastype: blauwaderkaas Smaak:  zeer sterk afsmakend tot pikant Melktype: koemelk Afkomst: België Eetbare korst: ja Allergenen: melk Zwangerschapsproof: nee

Als Vlamingen maken we bieren van wereldklasse, de Tripel Karmeliet is er eentje met heel wat fans in ons landje, en ver daarbuiten. De Vierhoekhoeve ging er jaren geleden mee aan de slag en maakte de perfecte combinatie met kaas. Je hoeft geen streekbierdrinker te zijn om optimaal van deze kaas te genieten. De rauwmelkse type abijdkaas heeft een licht zoete ondertoon en diepe smaakpatronen. Ondertussen de best verkopende kaas die ze er maken, eens je die hebt geproefd, smaak je onmiddellijk waarom. De kaas is niet geschikt voor zwangere vrouwen. 

Fromagerie Pont de Pierre heeft bij ons intussen een legendarisch statuut. Kaasmaker Serge zijn verse geitenkaasjes zijn steeds verassend fris en al zijn combinaties zijn zeer goed doordacht. De zachte smaak maakt het een ideale instapper in de wereld van de geitenkazen. De combinatie met citroen en thym is een van de meest frisse combo's die hij ooit maakte. 

Fromagerie Pont de Pierre heeft bij ons intussen een legendarisch statuut. Serge met zijn 300 geitjes maakt geen kaas, maar kunstwerken. Hele verse en frisse geitenkaas met telkens een leuke toevoeging. Dit is de versie met Cuberdon.   Gewicht: 100 g (1 stuk) Kaastype: geitenkaas Smaak: vers en fris Melktype: geitenmelk Afkomst: België Eetbare korst: ja Allergenen: melk, zwaveloxide Zwangerschapsproof: ja

Fromagerie Pont de Pierre heeft bij ons intussen een legendarisch statuut. Serge met zijn 300 geitjes maakt geen kaas, maar kunstwerken. Hele verse en frisse geitenkaas met telkens een leuke toevoeging. Dit is de variant met eetbare bloemetjes.

Fromagerie Pont de Pierre heeft bij ons intussen een legendarisch statuut. Serge met zijn 300 geitjes maakt geen kaas, maar kunstwerken. Hele verse en frisse geitenkaas met telkens een leuke toevoeging. Dit is de versie met honing en een mix van nootjes, waaronder ook pistache en hazelnoten...De kaas is zwangerschapsprooef    

Fromagerie Pont de Pierre heeft bij ons intussen een legendarisch statuut. Serge met zijn 300 geitjes maakt geen kaas, maar kunstwerken. Hele verse en frisse geitenkaas met telkens een leuke toevoeging. Dit is de variant met rozenblaadjes en honing.

Fromagerie Pont de Pierre heeft bij ons intussen een legendarisch statuut. Kaasmaker Serge zijn verse geitenkaasjes zijn steeds verassend fris en al zijn combinaties zijn zeer goed doordacht. De zachte smaak maakt het een ideale instapper in de wereld van de geitenkazen. De combinatie met speculoos is wellicht de meest "Vlaamse" die hij ooit maakte.