Callas Braambessen en Laurierconfijt

De Drie Mussenkaas is de nieuwste creatie van Keiemse Kazen, volledig bedacht en vervaardigd door Dries Deberg. Deze ambachtelijke roodbacteriekaas van het type chaumes (Hervé) vraagt om zorgvuldige bereiding, waarbij de kaas regelmatig wordt gedraaid en gewassen. De eetbare korst zorgt voor de krachtige aroma's die deze kaas zo uniek maken. Een kaasjes weegt +/- 220 Gram. De kaas is gemaakt van rauwe koemelk en de korst is eetbaar. De kaas is tevens lactose arm. Niet geschikt voor zwangere vrouwen. 

Voor wie fan is van rauwmelkse Brie kazen.  De Keiemse Witte was de eerste kaas die Keiemse kazen op de markt introduceerden. Deze kaas heeft de weg geëffend voor vele anderen die volgden. Vandaag de dag blijft de Keiemse Witte een favoriet bij zowel jong als oud. Als een witschimmelkaas van het type Belgische brie, wordt de Keiemse Witte gemaakt op basis van platte kaas. In het begin heeft hij een lichtzure smaak, waarna andere aroma’s en smaken naar voren komen. De Keiemse Witte bereikt zijn optimale smaak wanneer hij goed rijp is. De kaas is niet geschikt voor zwangere vrouwen. De kaas doet mee aan de verkiezingen voor de Beste Kaas van Vlaanderen. Wil je stemmen? Geef deze kaas dan hier een review.   

Voor wie van bergkazen zoals de Emmentaler houdt, is de Keiemtaler een absolute must!  Met een lichte structuur en hier en daar een gaatje, biedt deze kaas een speelse ervaring. Een vleugje pit, een snufje humor en vooral veel njammie njammie! Perfect om zo uit de hand te knabbelen of heerlijk te laten smelten over een gerecht. De Keiemtaler is verkrijgbaar in een jonge en een belegen versie. De jonge kaas rijpt vier maanden, terwijl de belegen variant tien tot twaalf maanden de tijd krijgt om zijn smaak te ontwikkelen. Dit is de Belegen variant.  De kaas doet mee aan de verkiezingen voor de Beste Kaas van Vlaanderen. Wil je stemmen? Geef deze kaas dan hier een review. De Kaas is niet zwangerschapsproof.

West-Vlaamse witschimmelkaas, veel beter dan de industriële supermarkt Brie kazen die smaakloos zijn. Zijn heerlijke, zachte, romige smaak, het donsachtig wit uitzicht en de eetbare korst maken Iedereen die hem proeft kan niet anders dan volop genieten. De kaas is Zwangerschapsproof en is gemaakt in Veurne door De Moerenaar.

Deze Nederlandse Delicatesse Gouda wordt 3 jaar gerijpt en is daarmee 3x zo oud als Oud Brugge en bijna dubbel de leeftijd van een Italiaanse Parmezaan. Je zal de witte zoutkristallen al zien, voelen en proeven.   Gewicht: 250 g (1 portie) Kaastype: (Half)harde kaas Smaak: afsmakend met zeer fruitige nasmaak Melktype: koemelk Afkomst: Nederland Eetbare korst: / Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

Damse Mokke is een zachte witschimmelkaas met een bolle vorm en een verfijnde, romige smaak. Gemaakt van gepasteuriseerde biologische koemelk, is deze kaas een top streekproduct uit België. Met zijn frisse en zachte smaak is het de perfecte aanvulling op je kaasplank. Geschikt voor zwangere vrouwen.  

Deze authentieke Camembert Lait Cru, gemaakt van rauwe melk, is een ware delicatesse die een extra dimensie krijgt door zijn badje in Calvados. Perfect voor op de BBQ, omwikkel de kaas in zilverpapier en snijd een kruis in de korst. Zodra de kaas begint te sudderen en de korst beweegt, is hij klaar om te serveren. Deze kaas heeft een krachtige, pikante smaak en zorgt voor een explosie van smaken, waardoor hij de ster van je BBQ wordt!

Deze Spaanse heerlijkheid, gemaakt met rauwe schapenmelk, biedt een unieke smaakervaring door de lange rijpingstijd van 9 maanden. Dit maakt de kaas ouder dan de meeste andere en geeft daardoor een sterkere smaak. Als liefhebber van kaas is het zeker de moeite waard om deze Spaanse heerlijkheid eens te proberen.   Gewicht: 100 g (1 portie) Kaastype: schapenkaas Smaak: fruitig en iets meer karakter Melktype: schapenmelk Afkomst: Spanje Eetbare korst: ja Allergenen: Melk, lactose Zwangerschapsproof: ja

Geniet van onze vers gewassen druiven, steeds een combinatie van zowel groene als blauwe . Deze pitloze druiven zijn perfect voor elke gelegenheid en voegen een frisse, zoete smaak toe aan je culinaire ervaring. We bieden twee handige formaten aan: de 150 gram verpakking is ideaal voor 2 tot 3 personen, terwijl de 250 gram verpakking perfect is voor kaasbelevingen tot 5 personen. Voeg deze heerlijke druiven toe aan je borrelplank of serveer ze als verfrissende snack voor een smaakvolle combinatie met onze kazen. Laat je verleiden door de sappigheid en de kwaliteit van onze druiven!

Onze notenmix is de ideale partner voor kaasliefhebbers! Deze zorgvuldig samengestelde mix combineert de rijke smaken van verschillende noten, waardoor ze perfect aansluiten bij de diverse texturen en aroma's van onze kazen. Of je nu geniet van een romige brie, een pittige blauwschimmelkaas of een hartige oude kaas, onze notenmix voegt een heerlijke crunch en een nootachtige diepte toe aan elke hap. De mix bestaat uit hoogwaardige, geroosterde noten zoals amandelen, walnoten, en hazelnoten, die niet alleen zorgen voor een smaakvolle aanvulling, maar ook een gezonde snack zijn. Perfect voor op de borrelplank, als onderdeel van een kaasfondue, of gewoon om zo van te genieten, deze notenmix maakt van elke gelegenheid een feest. Ontdek de onweerstaanbare combinatie van smaken en verrijk je culinaire ervaringen met onze notenmix bij kazen!

Deze unieke combinatie is een en al smeuïge verleiding. Doordat deze konfijt de zachte textuur heeft van een vruchtenboter kan je deze gemakkelijk verwerken in sauzen maar ook als een fijne laag in een hapje of op toast verwerken. Het zoetzure van de braambessen met de diepte van de laurier past uitermate goed bij vlees. Ideale kaas-en vleesbegeleider. Artisanaal Belgisch product. THT 18 maandBewaart 6 weken in de koelkast eens geopend.

Als je de Brugse beschuit nog nooit hebt geproefd, heb je geluk! Je staat op het punt een unieke ervaring te ontdekken, vergelijkbaar met een kind dat voor het eerst Disneyland bezoekt. Deze beschuit is speciaal ontworpen om perfect te combineren met kazen. Hoewel het eruitziet als een gewone beschuit, biedt het een perfecte harmonie van zoete toetsen en een luchtige textuur die geweldig samengaat met geurige kazen. De Brugse beschuit wordt met liefde geproduceerd door Huis Deman, dat al vijf generaties lang deze lekkernij maakt. Het is gebaseerd op melkbrood, met de hand gesuikerd volgens traditionele 19de-eeuwse methoden. Geniet van deze bijzondere combinatie van smaken!  

Deze fles won 5x goud op verschillende wedstrijden in 2023 en 1x zilver.  De ideale droge witte wijn voor iedereen die fan is van een goed gebalanceerde Chardonnay. Een klassieker die altijd punten scoort.  De Chardonnay is net nog iets veelzijdiger dan de Sauvignion Blanc, die ook goed paired met witschimmelkazen. De Chardonnay kan je ook combineren met hardere kazen zoals een Pecorino, Passendale Charactère. Deze fles is een goede combo met onze Kazen van bij ons plank.  Land: Frankrijk, Cers (het Zuiden, nog onder Montpellier)  Alcoholgehalte: 12,5% Inhoud: 75 cl

Deze winnaar van maar liefst 11(!) gouden medailles op tal van wedstrijden wereldwijd maakt dit een topper voor iedereen die fan is van de fruitigheid en de fraîcheur van een lekkere Sauvignon blanc.  Kazen die hier perfect bij passen zijn : Frisse verse geitenkazen, Brie de meaux met truffel en andere witschimmelkazen zoals Camembert, Damse Mokke, Moerduivel.  Land: Frankrijk, Cers (het Zuiden, nog onder Montpellier)  Alcoholgehalte: 12,5% Inhoud: 75 cl

Deze fles won 2x goud op verschillende wedstrijden in 2023 en 1x zilver.  "Een soepele Merlot, met zijn fluweelzachte tannines en fruitige noten van pruimen en zwarte kersen, is de perfecte begeleider van zowel zachte kazen als rijpere varianten. Zijn veelzijdigheid maakt het een onmisbare keuze voor elke kaasplank." Land: Frankrijk, Cers (het Zuiden, nog onder Montpellier)  Alcoholgehalte: 14% Inhoud: 75 cl

Deze fles won 2x goud op verschillende wedstrijden in 2023 en 2x zilver.  "De robuuste Cabernet Sauvignon, bekend om zijn diepe smaken van cassis en een hint van kruidigheid, snijdt door de rijkdom van harde kazen en vormt een harmonieus paar met intens smakende kazen. Een klassieke keuze voor de verfijnde kaasliefhebber." Land: Frankrijk, Cers (het Zuiden, nog onder Montpellier)  Alcoholgehalte: 14% Inhoud: 75 cl

Geef de perfecte culinaire ervaring met onze digitale geschenkbonnen! Deze bonnen bieden de ontvanger de vrijheid om te kiezen uit ons diverse assortiment van heerlijke kazen, wijnen en meer. Ideaal voor elke gelegenheid, van verjaardagen tot feestdagen, en gemakkelijk te verzilveren via onze webshop. Met een digitale geschenkbon geef je niet alleen een cadeau, maar ook een unieke smaakervaring!

Schenk je familie, vrienden of collega's een moment van culinair levensgeluk met onze visueel prachtige cadeaubonnen.Onze Fysieke bonnen worden in een mooie enveloppe verpakt in een grotere omslag en wordt naar u thuis gestuurd. De "VAN" laten we standaard open zodat u thuis nog iets persoonlijk kan toevoegen. Zo lijkt het niet alsof je snel ergens online op de valreep nog een bon hebt moeten kopen :-) Wens je een digitale bon ? Dan kan je deze hier vinden. 

Verwen jezelf of iemand anders met ons culinaire gelukscombipakket. Dit pakket bevat een duurzame eiken kaasplank, speciale houtolie voor een langere levensduur, hoogwaardige stalen kaasmesjes en een waardebon van €50 voor heerlijke kaasplanken. Perfect voor een gezellige kaaservaring, waarbij de ontvanger zelf de datum kan kiezen om te genieten! Een ideale keuze voor elke kaasliefhebber.

Verwen jezelf of iemand anders met ons culinaire gelukscombipakket. Dit pakket bevat een duurzame eiken kaasplank, speciale houtolie voor een langere levensduur, hoogwaardige stalen kaasmesjes en een waardebon van €25 voor heerlijke kaasplanken. Perfect voor een gezellige kaaservaring, waarbij de ontvanger zelf de datum kan kiezen om te genieten! Een ideale keuze voor elke kaasliefhebber.