6.speciaalkazen (7)

Deze authentieke Camembert Lait Cru, gemaakt van rauwe melk, is een ware delicatesse die een extra dimensie krijgt door zijn badje in Calvados. Perfect voor op de BBQ, omwikkel de kaas in zilverpapier en snijd een kruis in de korst. Zodra de kaas begint te sudderen en de korst beweegt, is hij klaar om te serveren. Deze kaas heeft een krachtige, pikante smaak en zorgt voor een explosie van smaken, waardoor hij de ster van je BBQ wordt!

Deze heerlijke triple crème kaas is een absolute delicatesse. Met een extra roomlaagje net onder de korst voelt elke hap aan alsof je bijt in een wolkje. De truffelvulling in het midden maakt het geheel perfect af. Zacht, lichtfruitig en romig, deze kaas is een luxe ervaring voor elke fijnproever.

Dolce Gusto betekent 'zachte smaak' en is een romige kaas gemaakt van een unieke mix van koe-, geiten- en schapenmelk uit het Italiaanse platteland. Deze kaas is verrijkt met een exclusieve kruidenmix van rozemarijn en lavendel, waardoor hij altijd de frisse smaken van de lente oproept. Met een gewicht van 250 g is deze speciale kaas perfect voor op een borrelplank of als luxe toevoeging aan gerechten. Geschikt voor zwangere vrouwen.

Ben je fan van lopende kazen zoals een Chaumes of een Epoisses ?dan is deze topper van Vlaamse bodem zeker iets voor jou !De kaas komt van Little Cheese Farm in Lotenhulle en is een creatie van Frederik Brands. De kaas is geïnspireerd op de Portugese manier van lepelkazen bouwen. De kaas is omringt door kanten `lingerie` die zijn vorm laat behouden.Little Cheese farm zorgt dat de kazen afgerijpt zijn tot op het punt van perfectie. We garanderen jou dan ook dat de kaas op zijn beste punt is als we bij jouw leveren.Na levering heb je nog een 2-tal weken de tijd om deze optimale smaak te genieten.De lopende structuur van de kaas komt omdat ze de kaas niet ‘stremmen’ met klassiek stremsel , maar met de gedroogde zaden van een kardoendistel. Dit maakt de kaas perfect om uit te lepelen tot de bodem.  Gewicht: 400 g (1 stuk) Kaastype: gewassen korstkaas Smaak: zeer sterk afsmakend tot pikant Melktype: koemelk Afkomst: België Eetbare korst: nee Allergenen: melk, lactose Zwangerschapsproof: ja

Deze kaas komt van de hand van Beppino Occelli en is volledig gemaakt volgens het procedé van een Parmezaanse kaas, maar dan met schapenmelk en koemelk gecombineerd. Daarnaast bestaat de korst volledig uit de droesems van druiven wat ervoor zorgt dat er een explosieve zoete en zure smaak in het zuivel komt. Maar dat is niet alles, de kaas zelf is maar liefst 5 maand gerijpt in de eiken vaten waar ze de Barolo wijn in laten rijpen. Deze kaas behoort in zijn eigen klasse, een absolute topper. Gewicht: 200 g (1 portie) Kaastype: speciaal kaas Smaak: fruitig en iets meer karakter Melktype: koe- en schapennmelk Afkomst: Italië Eetbare korst: nee Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja

Snowdonia is een regio in Wales die vooral gekend is voor zijn mooie natuurgebieden. Iets minder bekend is dat ze daar de beste Cheddar ter wereld maken. Dat is niet iets wat wij zeggen, dat is iets wat de Britten zelf zeggen ! Deze cheddar kende een hele goede rijping, waardoor de kaas héérlijk knapperig is.  Daarnaast is de kaas volledig doorspekt met pure truffel, die mooi in balans is met de kaas zelf. Dit is echt een topkaas om van te degusteren op het gemak. Snij advies om optimaal te genieten : Snij deze kaas eerst in 2 op de gouden lijntjes, dan geraak je makkelijk door de waslaag.  Daarna in kwarten, en dan je de waslaag makkelijk eraf halen. Ten slotte gewoon hele fijne schijfjes van de kaas snijden om optimaal te genieten van de smaakbom, die zichzelf  langzaam aan tot ontploffing brengt...  Gewicht: 150 g (1 portie) Kaastype: speciaal kaas Smaak: Héérlijke truffelsmaak en crunchy Cheddar Melktype: koemelk Afkomst: Snowdonia, Ierland Eetbare korst: ja Allergenen: melk Zwangerschapsproof: ja